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像是夾娃娃機和扭蛋機店這種無須店員看管的商店，在逢甲商圈台東紅烏龍茶大爆發！根據統計，從2017年上半年，無人機店大約只有30家，一蜜香紅茶直到今年激增到220家，成長超過七倍，蜜香紅茶因為光是人事成本就能省下不少錢，甚至連旅館也吹起「自助風」，逢甲出現全台首間「無人旅館」，從入住check in到運送行李，都由機器人一手包辦。

台灣本土獨有的紅烏龍茶，結合了紅茶和烏龍茶的加工特點，融合成一款獨一無二的茶品。在茶葉的製作過程中，採用常規烏龍的焙烘而跳過殺青的工序；同時採用紅茶的重發酵方法，延長發酵時間。獨特的加工工序，使這款特色茶口感既有紅茶般的甜韻，又保留烏龍茶的焙茶香。紅烏龍發酵程度高，茶色橙紅帶淡琥珀色、而且明亮有光澤，在外觀上與紅茶相似但帶有淡淡鳥龍清香。茶質厚重溫和，具有紅茶的甘醇甜味。紅烏龍帶有特殊的蜜香味，使紅烏龍茶的口感層次豐富，味道醇和。

放入行李檢查重量，機器人開始工作，以流線的動作將行李放入寄物櫃。還沒走近感測器率先感應，輸入訂房序號再用證件確定身分，房卡自動給你。

但無人商店這麼多終究少了點人味，不僅遊客覺得逢甲夜市越來越沒有特色，就連主委也擔心無人商店無法增加就業機會，反而侷限了逢甲商圈未來的發展。