因應消費型態改變，零售通路業者積極轉型，迎接數位生活時代，與民眾日常生板橋居酒屋活緊密的便利商店，也積極布局新功能、整合線上線上支付，誓言要打造「超商就在你的手上、每個人手上都有超商」的目標。
超商通路近年來積極發展多元支付，就有業者總共提供30種非現金支付工具，其中，自有行動錢包可同步累積點數，就成為最便利的支付平台之一。業者表示，便利商店的線下支付已然成形，但是為了要提供消費者更廣、更深的數位購物體驗，將進一步將既有服務與資源做整合，讓未來選購、付款可一次完成，不再受時間、空間限制，帶著手機就可以搞定生活大小事。
以全家便利商店為例，目前全家共720萬會員、3款App，為因應不同需求，有不同的使用者與支付方式，未來的目標就是達到「超商就在你的手上、每個人手上都有超商」的目標，這個概念與進程是分階段進行的，全家也計畫要串連會員並整合支付，其中，最大的調整會是在「商品預售」這一塊。
業者解釋，以往若是在手機上買咖啡，必須要到臨櫃結帳，在某些時候確實造成不便，例如板橋居酒屋今天老闆想要請員工喝咖啡（利用App轉贈方式），可是他App裡面剩餘的咖啡杯數不夠，若想要再買100杯，卻面臨必須到門市去結帳的窘況；因此，業者接下來將會開通線上支付服務，讓消費者可以利用零碎的時間，像是等公車、開會時、午休前的空檔，先在App上預買商品並線上結帳，等到了門市端時，就可以用最短的時間領取商品。
線上支付服務再加上行動購「店到宅」的持續布局，全家便利商店總經理薛東都說：「未來你根本不需要走進全家，而是全家去服務你，看你在哪裡，把你要的東西送過去！」
如果你有機會跟日本的朋友或同事一起去居酒屋吃飯喝酒一定要注意，千萬不能一個人乾等著吃，在日本身為菜鳥級別的同事是需要負責招呼、點餐、遞菜等雜事的，通常日本都會先點飲料在慢慢點餐，跟台灣一開始先點小菜的習慣是完全不一樣的，另外一到居酒屋，菜鳥們都會很勤奮地招呼前輩跟主管先入座，然後自己在默默做到最靠近出入口的位置，另外鑰千萬記得在日本的乾杯是全部人一起乾杯一次，而且也只乾杯一次唷，跟台灣不一樣是在大家一起舉杯乾杯前是不能因為口渴偷喝幾口的唷，這是居酒屋的前規則，舉杯乾杯的時候通常菜鳥的杯緣是不能高於前輩、主管的杯緣的，這是很重要的禮貌喔，通常第一杯的乾杯酒都是啤酒，菜鳥也是需要分菜的，所以要眼觀四方，留意前輩跟主管的酒杯還剩幾分，大概剩兩三分的時候就要表示關心，詢問下一杯要喝什麼，最後在一起點，另外要切記在日本居酒屋喝酒的時候，千萬不能自己到酒喝，或者自己喝悶酒，一定要幫旁邊的人到酒，而且到酒的時候要將酒標朝上，倒完後放回桌上也要把酒標朝向大家，讓同桌知道這是什麼酒，如果身旁的前輩要幫你倒酒，千萬不能推辭喔！記住了嗎？
不過，這中間的過程是要階段性的進行，已經優化好的功能就會先上路，線上支付的整合預計最慢明年第一季就會推出，「店到宅」今年底也會開始在部分門市做測試，未來選購、付款不會受到時間、空間限制，真正做到帶著手機就可以搞定生活大小事。
至於7-ELEVEN近年也積極整合數位服務，目前共有3款App，OPENPOINT去年開始推動會員機制整合，只要icash2.0成為VIP會員就可使用單一帳號登入3款App；ibon行動生活站則是更加強化行動列印、繳費服務、購物寄貨及票券中心，預估今年底會員人數將破140萬人次。
統一超商表示，OPENPOINT架構在電子票證基礎下，提供「有價值」的點數，目前兌點跨足銀行、百貨、航空、交通及各零售通路外，更新增LINE POINT等多種點數互換，帶動兌點量成長5成以上，至今已有近200萬會員人數，為了強化會員經營，也加入許多娛樂、會員的專屬優惠等其他功能，透過各種不同玩法拉近與消費者之間的距離，強化會員黏著度。
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別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理，江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂，其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入，日本人漸漸接受了肉食文化，這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了，包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎？生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行，但當時它屬於是比較廉價的魚類，在《匯軌本紀》中就有提到：「鯛魚是獻給諸侯的，鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物，所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配，當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃，叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的，偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則，是先喝酒再進食，當客人坐下來點酒了之後，店家就會送上一份要收費的開胃菜，這不過相當於茶位費的一種形態，落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上，以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。
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